星巴克21日宣布，全面终止北美门店使用的AI库存盘点工具。该工具去年8月上线后仅运行9个月，因多次误判库存数量引发货架短缺，已被内部撤回。
此次调整正值星巴克新CEO布莱恩·尼科尔推动供应链改革之际。工具原被寄予厚望，可自动统计货架商品，但实际运行中常出现计数偏差，导致部分门店缺货率上升。星巴克内部通讯显示，停止使用后将转向人工复核与传统系统结合的方式，以确保供应稳定性。
与此同时，零售巨头沃尔玛和Target仍在持续测试AI库存模型，并未出现类似撤回。星巴克此举凸显AI在实体零售落地中的实际挑战：算法精度与现场执行的鸿沟仍未完全弥合。
下一步值得关注的是，星巴克是否会将AI资源转向客流预测或个性化推荐等更成熟场景，以及这一调整是否会影响其与微软等AI伙伴的合作深度。
信源：https://www.reuters.com/business/starbucks-scraps-ai-inventory-tool-across-north-america-2026-05-21/
